当禽流感疫情在全球蔓延，全球家禽业遭受重创的同时，也波及到了羽绒及其制品的出口。'由于今年有的禽流感疫区是羽绒原料产地，因此禽流感对中国羽绒及其制品的出口还是产生了一定的负面影响。'中国食品土畜进出口商会羽毛羽绒制品分会秘书长李玉香女士说。最明显的事例就是个别国家在禁止未水洗羽绒原料进口或者减少水洗羽绒原料进口，即使进口水洗羽绒，也对其技术指标，尤其是卫生指标的要求更高。 国标修订引入微生物检测指标: 其实在此之前，羽绒及其制品的安全问题就已经引起各国政府的高度重视。自2001年，欧盟、美国和加拿大陆续要求对从中国出口的羽绒制品进行微生物检测。当时因微生物含量严重超标，一段时间内中国羽绒及其制品多次遭遇退货，严重影响了国际出口。 在此情况之下，中国很快对羽绒国家标准《羽绒羽毛》（GB/T17685-2003）和《羽绒羽毛检验方法》（GB/T10288-2003）重新进行了修订，并将微生物检测指标引入其中，要求对嗜温性需氧菌、粪链球菌、还原亚硫酸梭状芽胞杆菌及沙门氏菌四大微生物进行检测。该标准由中国食品土畜进出口商会牵头组织，中国食品土畜进出口商会、国家质检总局共同起草，已于2004年5月1日正式颁布实施。 新国标不仅填补了标准微生物方面的空白，有利于提高产品质量，促使产品向安全、卫生方向发展，也为树立中国羽绒制品安全、卫生的形象奠定了基础。而且新国标无论是定义方面、技术指标方面，还是检验设备、检验方法方面都做了较大的修改。新国标注重与国际羽绒行业的标准接轨，注重吸收国际上羽绒行业先进的经验，使得标准更具有先进性、科学性、适用性和可操作性。二次污染不可小视: '经过对新国标一年的宣传、贯彻和实施，目前羽绒及制品行业在微生物控制方面已经取得了长足的进展。一些大的、比较正规的企业基本上能够有意识的把控制微生物作为攻关课题，基本做到了微生物不超标。目前，针对新国标对微生物指标的要求，羽绒及其制品行业已经形成了一套严格的高温消毒生产工艺：根据国际羽绒羽毛监测实验室实验数据，水洗羽绒必须在120℃的高温中蒸洗30分钟。 '除了部份特别顽固的微生物，如结核菌孢子等，120℃高温可以将一般微生物全部杀灭，因此，羽绒高温消毒就足以做到杀菌这种看法有一定道理。'中国科学院季君晖研究员表示。然而他接着指出：'高温消毒只是保证羽绒洁净的一个重要方面，却不能保证羽绒在使用过程中不产生二次污染。由于羽绒是蛋白，其蛋白组成和蓬松结构非常适宜微生物生长繁殖，而高温消毒之后的羽绒及其制品在贮存和使用过程中会不可避免地接触到各种微生物（当然也包括致病微生物），因此极易成为微生物滋生的场所。 很多消费者都有过这样的经历：挺好的羽绒服洗后竟开始散发臭味，这实质上就是羽绒服产生微生物二次污染所致。微生物含量超标，对人体的伤害是显而易见的。中国科学院理化技术研究所抗菌材料检测中心技术主管郑苏江表示：'羽绒及其制品滋生细菌后会产生异味，进而会诱发消费者产生呼吸道、肠道疾病以及皮肤过敏、瘙痒等疾病。羽绒抗菌大势所趋: 由此看来，避免羽绒及其制品产生二次污染，对于保障消费者身体健康具有极其重要的意义。这就要求高温消毒之外，还要保证此后的运输、储存及使用过程持续保持清洁。目前而言，采用抗菌羽绒的加工技术是避免羽绒及其制品产生二次污染的有效途径。'其机理是在羽绒水洗加工过程中使用抗菌技术进行处理，使抗菌成分有效地接枝在羽绒纤维上，使之具有长效抗菌的功能。而羽绒抗菌处理的整个过程，并不对羽绒本身的物理和化学性能造成任何影响。 很显然，抗菌与高温消毒有着明显区别。广东省微生物研究所微生物工程研究发展中心主任、广东省微生物分析检测中心主任陈仪本研究员对此进行了区分：'高温消毒是一次性消毒，其作用是杀灭羽绒原料本身携带的微生物；而抗菌羽绒制品着眼的是保持羽绒制品的抗菌长效性，其作用是避免羽绒及其制品在高温消毒后在储存、运输及使用过程中产生二次污染。' 据悉，抗菌羽绒里面的有效抗菌成分是抗菌材料，这是一类具有抑菌和杀菌功能的新型材料，可以通过接触实现杀死或抑制微生物生长和繁殖。'从20世纪80年代开始，国际上就对抗菌材料开始大规模研发，其中以日本最具代表性，技术也最为成熟。 中国对此大规模的商业应用始于家用电器，到目前为止，抗菌材料已经被广泛应用于家电、建材、纺织、服装、玩具、通讯产品、医药和日用品等十几个行业。'陈仪本指出：'用抗菌材料制成的各种制品，具有卫生自洁功能，可以有效避免细菌传播，减少交叉感染。'根据中国科学院理化技术研究所抗菌材料检测中心对江苏波斯登股份有限公司、浙江三弘国际羽毛有限公司等单位的样品检测，经过抗菌技术处理之后的羽绒，其抗菌率都达到90%以上。
