农业在巴拉圭经济一直扮演重要角色，亦是最主要出口项目，其中以黄豆、小麦、玉米与棉花，芝麻为主要出口大宗。

巴拉圭黄豆耕种面积广大，生产业者利用现代化技术耕种具规模产量，而棉花与芝麻业者大多仍维持传统耕种模式，生产规模较小。

黄豆在巴拉圭俗称「黄金」，而棉花赋予「白金」之称谓，藉由其别称足显示其对巴拉圭经济之重要性。

马黛茶亦是巴拉圭相当具有知名度之农业产品，另甜菊因其不含卡路里且可作为代糖或增甜剂，近年来极具国内外市场潜力。

除上述巴国主要出口之农产品外，其余蔬果如莴苣、洋葱、树署及蕃茄，仅在巴国国内市场销售，外销仅占一小部分。

巴拉圭土地广阔，气候条件相当适合栽种菠萝与香蕉等热带型水果，相关食品加工技术颇具开发商机。