昨日，第114届广交会三期进入第二天，199家湖北企业带着纺织服装、食品、箱包、医疗器械等产品，在广交会上挖订单。

　　面对人民币升值给企业带来的巨大压力，我省食品企业纷纷开始在产品结构、营销渠道等方面下功夫。培育自主品牌成了参展食品企业的共识。

　　“人民币升值是最大不利因素”

　　安琪酵母股份有限公司进出口部经理刘劲松介绍，“人民币升值是最大的不利因素”。他感叹，由于国际市场上行业产能逐步增大，而需求增速远远落后，供大于求的现象越来越严重，同行价格竞争日趋激烈。随着人民币不断升值，海外客商压价明显，企业利润严重压缩。

　　正如他所说，广交会现场随处可见拿着计算器精打细算的客商，部分人甚至将报价记录在册，逐家比价。昨日，在湖北裕国菇业展位，一位泰国客户想购进一听罐头产品，但企业报价是按集装箱计量，同时按美元报价，该客户换算成泰铢后，觉得价格比其他同类厂家要高，逗留一会便离开。

　　“人民币预计下一步会直奔6.0。” 刘劲松认为人民币升值已没了“回头路”，“我们已经在按5.95-6.0的汇率计划明年的报价。”

　　调整产品结构 增强抗风险能力

　　人民币升值让企业倍感压力，企业纷纷开始在产品结构、营销渠道等方面下功夫。

　　湖北裕国菇业有限公司罐头产品相关负责人介绍，2010年公司推出罐头产品，光橘子罐头每年出口量就达2000吨，“当时不管做多少都有人要。”

　　不过，2012年开始公司业务受到欧债危机等因素影响，橘子类罐头出口量开始下滑，“今年估计还不到1000吨。”该负责人说，今年公司开始以销定产，根据下单量决定生产。

　　适时调整产品结构，也是企业海外闯市场的关键。裕国菇业销售副经理王芳介绍，本届展会上公司推出了香菇酱和香菇罐头，“通过产品深加工，提升附加值。”

　　在安琪酵母展位，调味品作为新品被摆放在了显眼位置。刘劲松说，以往公司也有涉及调味品，但总量很小，而今年该类产品出口增速达300%以上，足以看出其国际市场空间。“我们是在走差异化竞争的路子，从以往单纯的酵母产品，延伸到了整个烘焙原料领域，以此来增加抗风险能力。”

　　贴牌难做 开发自主品牌成共识

　　“我们最大特点是以自主品牌为主。”生产规模、市场占有率均处全国前列的安琪酵母，如今80%-90%出口产品是自主品牌。

　　王芳也表示，裕国菇业的干香菇产品90%以上已打着自己的品牌走出去，但罐头产品仍以贴牌为主，她说，“自主品牌有个市场和客户认可的过程，培育期很长，要培育国际化品牌更是难上加难。”

　　虽然不易，不过，企业纷纷看好自主品牌在海外市场的闯劲。“最大优势在于定价的话语权。”王芳举例说，如果国内香菇原料涨价，公司可根据生产成本提高报价，客户也愿意接受，但如果是贴牌，客户对价格会压得较狠，提价很不易，“但如果原料价格跌了，他们会马上要求调低价格。”

　　湖北神丹健康食品有限公司出口主管喻丹丹也称，公司凭借80%以上的自主品牌，出口额每年以30%左右的幅度增长，而国内同行出口企业以贴欧美等国家品牌为多，如今公司品牌已在国际上得到认可，即使价格高出同行15%，也会被客户接受。

　　随着海外市场的变化，中国企业面临没有价格话语权等越来越多的障碍，企业也已意识到发展自主品牌的重要性和迫切性，但由于品牌培育不是一蹴而就，以贴牌“起家”的企业，有时只能“望洋兴叹”。