“新年伊始,虎坊路百货的经理张东玲盘算着今年店里的进货量。虽然老国货的怀旧风潮兴起有几年了,但虎坊路百货直到去年才算是往上迈了一大步,盈利比往年翻了一番。出于怀旧、收藏等不同心理,近年来雪花膏、搪瓷脸盆、铁皮暖壶等老物件越来越受欢迎,这也让几家靠着老主顾“挺下来”的老百货商店有了一线生机。
随着网上和街头专卖国货的小店日渐增多,各大剧组也纷纷大批量购买“道具”,占有进货渠道优势的老百货商店靠着“批发”逐渐翻身。虎坊路百货、大方百货商店、永安路百货商场等几个京城仅存的老百货商店近来的月销售额都达到了二十多万,不过这些商店开始为“高龄”售货员难寻“接班人”而发愁。”
京味老百货商店
现在只剩个位数
周二的下午,前门东大街的大方百货商店里挺热闹,狭窄的过道里、柜台前站满了顾客。老年人挑合适自己身材的衣物,年轻人找回忆、挑“潮物”。
一位年轻的女士站在化妆品柜台前挑选国货化妆品,友谊、万紫千红、郁美净、片仔癀(600436,股吧)这些曾经熟悉的化妆品仍然摆在柜台上。这位女士各个品种买了五六样准备送人。家住东便门的郑女士70多岁了,这次来是为了找一个别处都买不到的缝纫机零件。
售货员都是北京人,热情、爱聊天,熟客来了嘘长问短,像自己的亲人一样,有人说唠着嗑就把东西给卖了。这么多年来,百货商店一直与厂家保持合作,直接从厂家拿货,毛利控制在20%到30%,几十年不变。店里的东西很少涨价。宝贝润肤霜一块五一袋,大瓶友谊雪花膏7块钱一瓶。
除了大方百货商店,旧时在街头巷尾的老百货店,如今在北京城就剩下那么几家,虎坊路百货、永安路百货商场、地安门百货……这几家百货商店大都卖中老年人服饰、生活用品和国货化妆品。
大方百货商店经理薛红说,现在店里的电话经常响,有顾客询问某件老东西有没有的卖。店里有一个标准,有十个人打来电话要买大方没有的东西,售货组长就会去找,像缝纫机零件、自行车零件这些小东西都不是指着卖钱的,为的是体现一个人情味。
怀旧风带来生机
仍可能随时倒下
现如今,几家老百货商店的经理们谈起老百货颇有一副“天淡云闲”的自如。不过往前数几年,老百货商店则是另一番景象,即使在怀旧风兴起的时候,老百货商店都有可能随时“倒闭”。
“超市新鲜时髦,地摊上的东西便宜,谁还爱来这老百货店啊。”虎坊路百货张东玲经理回忆说,上世纪90年代末以后百货公司业绩惨淡,员工每个月只有370元的基本工资,没有业绩、没有奖金。红极一时的大方百货商店也没有了原来的兴旺。
“股份制改革后特别困难,但做了二十多年了,我们所有人都不忍心放弃。”大方百货商店经理薛红说,29位员工自己出钱把剩下的商品买了。成了股东的售货员出摊推销,不论男女骑着自行车、拖着货四处推销劳保产品,“大家心里都急,城管还没收过我们的摊。”
虎坊路百货也面临着几乎一模一样的问题,改制前店里原来有100名员工,但改革完只剩下了20个。虎坊路百货最终是用联营的形式,与旁边的眼镜店、文印店和空调店利益共享,艰难地维持下来。
悄然刮起的怀旧风给仅剩的这几家老百货店带来了一丝生机。张东玲说,好像这股怀旧风从2005年开始就有了苗头。“当时附近歌舞团年轻的舞蹈演员在店里买了几套腈纶的运动服,这群孩子穿着这身衣服去逛王府井(600859,股吧)大街,她们那身材脸蛋穿什么都好看,就被人看见了。没过几天店里就有年轻人来买海魂衫、回力鞋。”
虽然挺住了,但随时可能倒下。薛红说,2007年前后,曾经有人想帮他们宣传一下,店里生怕可能随时关门没敢接受。“那时候心里很凉,店里破败成这样,可能坚持不了多久,哪还好意思去宣传。”
“道具”和“批发”
渠道才是摇钱树
张东玲说,大概从四五年前开始,逛老百货的年轻人才真正多了起来,逛百货是为了寻找小时候的记忆,买东西更多的是为了收藏。从2008年开始,几家老百货陆续扭亏为盈。仅仅靠着这股怀旧风并没有让老百货发大财,真正让他们翻身的是他们的进货渠道。
在虎坊路百货,张东玲拿出了一盒红五角星,包装盒上生产日期是1973年。“这些都是库存,可以说是卖一批少一批了,但架不住库存量大啊。”张东玲说,这样的东西经常整盒整盒地卖出去。而凭着这些年和厂家建立的关系,即使有些货物店里每年的销售量不大,厂家每年都会给留着一份订单。
如今,这几家老百货店越来越有名气。人们逐渐意识到,原来旧时的老百货店还在,那些老物件还有的卖。网店和南锣鼓巷等地的一些时尚小商店也开始“跟风”售卖老国货,没有进货渠道的他们大多是从这几家老百货进货,一些剧组甚至干脆直接把这里当成了道具店。
凭着独有的进货渠道搞“批发”,原本勉强维持的几家店终于能够翻身。虎坊路百货也扭转了靠联营维持效益的局面,去年5月份虎坊路百货还进行了重新装修,铺了地砖,粉刷了墙,柜台摆放得整整齐齐。张东玲说,去年盈利和往年比翻了番。最近几个月,几家老百货的月销售额都能超过20万,这在以前是想都不敢想的。
售货员集体老化
寻接班人成问题
有人问,当这股怀旧风过去了,老百货还能维持多久?但有更多人说只要消费者有需要,老百货店就能发展。他们给百货店出谋划策,希望百货店保留一切能保留的老物件,老传统。这些对老百货店来说不难解决,但是现在对他们来说最大问题是员工老龄化。
在大方百货,最年轻的售货员40多岁,最老的售货员62岁,如果赶上有厂家送来十几箱化妆品,老售货员都搬不动,送货小伙子只能一个人搬。而其他几家店的售货员也都如此,最年轻的也是工作了二十多年。老员工都忍不住感叹:“都这模样了,还能坚持多久?”
无人接替的最主要原因是工资太低,销售业绩好的情况下售货员最高工资也就三千多。虎坊路百货的张东玲也说:“外地人来也是为了挣钱。这么低的工资没人愿意干,地位也不高,年轻人宁愿在大商场工作,也不愿意来小百货。”几位经理对后继无人表示担忧。
“现在人手勉强够,他们能干、熟悉商品,以后上哪去找这么好的员工呢?”薛红说,老百货东西便宜有一点很重要的原因就是成本低,员工工资低、店面租金低。雇用年轻员工就得涨工资,那么必然要提高商品的价格,老百货的低价优势又将受到挑战。
听年轻人的建议,薛红正考虑给店里开个微博。“本来我们人手就紧张,没有这方面的人才,还有人向我们推销网站。但这些看不见摸不着的东西我们还是不敢撒手去做,只能踏踏实实地做好实际工作。但未来不可知,倾注了几代人心血的老百货不能关,如果开微博、建网站这些工作真的能够扭转形势,我们也愿意做。”
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